潮汕家庭戈饭

潮汕家庭戈饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把切好的芋头铺在洗好的米饭上，加入一点油盐，开煮

   
2. 第2步.

   起锅，加入少量油，倒入松籽仁翻炒至上色，盛上松籽仁，加入一点点盐搅拌。

   
3. 第3步.

   往锅里的油加入猪肉翻炒，稍微变色就加入洗过水的冬菜跟豆豉，下一小把葱蒜芫荽，炒熟盛起。

   
4. 第4步.

   下少许油，倒入用盐腌制好的虾，翻炒，加一点点酱油，翻炒熟盛起。

   
5. 第5步.

   把锅洗干净，加一点油，倒入切丝或者切小块的红萝卜，加一点点盐，炒熟，盛起

   
6. 第6步.

   把葱蒜芫荽九层塔全部倒入翻，加一点点盐，简单炒下盛起。

   
7. 第7步.

   把盛起的菜全部倒入锅里，无需加油，把蒸好的芋头饭倒入混炒，注意是开小火，慢慢混炒，注意不要粘锅。炒好就可以。