海鲜饭
海鲜饭的做法说明
微博上看到的食谱 @深夜放毒少女，没拍步骤图，借用她的图片。成品是我自己做哒！昨晚做给老公吃的夜宵！！棒棒的
海鲜饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切碎，番茄切碎，红椒切丝
- 第2步.
放油，洋葱炒出香味，加入番茄碎，炒出水分后➕一大勺番茄酱，少许白糖和盐和黑胡椒继续翻炒，加入洗好的香米，加入水（需淹没食材，大概1:1.1
- 第3步.
水开后加盖小火煮8分钟左右
- 第4步.
趁锅中汤汁未收尽，较为粘稠时稍微搅拌下米饭，因为后续砂锅底部会焦，搅拌一下会好一点。加入炒过的鱿鱼圈和红椒，虾与蛤蜊，少许柠檬汁
- 第5步.
盖盖子 继续小火
- 第6步.
碗里调入生抽，小半勺番茄酱和少许糖，倒在海鲜上，再撒点和胡椒碎即可
- 第7步.
我当时水放多了，但是不影响美味。哈哈
- 第8步.
我拍的还不错吧。做起来！！！
小贴士
我用的泰国香米， 建议是砂锅，做出来比较香。看着步骤多，其实真的很简单！还好吃
