自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法与步骤

1. 1.

   辣椒，葱，姜，蒜切末

2. 2.

   烧油，多一点，凉油下八角花椒香叶炸香后连油带料倒出来，锅里留底油。

3. 3.

   热油烹醋（少量），下辣椒末，翻炒一会后放葱姜蒜，继续翻炒，放酱，糖，再翻炒，放盐，炒干水分后放最开始倒出来的油。最后放花生碎，翻炒均匀出锅。