豆浆蔬菜浓汤

豆浆蔬菜浓汤

豆浆蔬菜浓汤的做法说明

天冷的时候特别适合用豆浆和多种色彩的蔬菜炖煮一锅暖暖的浓汤。
蔬菜的甘甜和豆浆的香醇互相交融,你侬我侬.....趁热喝一碗,暖胃、暖心,非常有满足感~~

豆浆蔬菜浓汤的食材和调料

自制无豆浆500克
1/2个
胡萝卜1/2根
马铃薯1个
贝贝南瓜1/3个
蘑菇1小碗
西兰花1/4颗
食用油1大勺
面粉1大勺
适量
胡椒粉少许

豆浆蔬菜浓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄豆提前泡发,放入九阳豆浆机,做成豆浆备用。

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块,蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅倒入1大勺食用油,爆香洋葱,把胡萝卜、马铃薯和南瓜块放入翻炒一会

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面粉放入翻炒均匀

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分3次倒入豆浆,每一次倒入都要确实混合均匀

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    盖上锅盖小火焖煮15-20分钟

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入蘑菇继续小火焖煮一会儿,最后放入西兰花煮熟(西兰花不宜煮久,口感不好)

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    起锅前加入盐和胡椒粉调味即可

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    趁热享用~~

    豆浆蔬菜浓汤的做法步骤 第9步

小贴士

1、蔬菜的种类可以根据自己的喜好调整。
2、豆浆的多少会影响汤的浓度,可以酌情调整。

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