家常菜之猪肉白菜
家常菜之猪肉白菜的做法与步骤
- 第1步.
五花肉一斤，白菜一颗，大概两斤左右，只留叶子，菜帮不要，生姜切丝，蒜头3个拍碎，小米辣切碎
- 第2步.
锅内油烧至五成热，放入五花肉煸炒，小火
- 第3步.
炒至焦黄，依次放入生姜翻炒几下，然后蒜瓣翻炒几下，最后放入小米辣翻炒！
- 第4步.
然后放生抽，老抽和豆瓣酱，翻炒！豆瓣酱放一小勺即可，小火
- 第5步.
加入开水，与肉平行即可，不要加太多！烧开后产出来！
- 第6步.
锅内倒油，放入白菜，煸炒
- 第7步.
炒至白菜变软
- 第8步.
然后把之前烧好的肉倒进去！中大火。
- 第9步.
旁边放入粉丝，煮熟，然后加入葱花，转小火，煮三分钟即可！
小贴士
豆瓣酱不要放太多，多了就掩盖了这道菜原本的味道！
