西芹百合

西芹百合的做法说明
西芹百合
菜谱来自《三石美食 小家盛宴》
主要是为了记录下来 随时翻看。
西芹百合的做法与步骤
- 第1步.
西芹洗净,摘去表面的老筋,斜刀切段,红甜椒斜刀切段,鲜百合一瓣一瓣掰开,洗净沥干。

- 2.
炒锅内放入油,烧至七成热,放入西芹炒一会,加入百合。
- 第3步.
继续炒至百合边缘变透明,加入红甜椒,调入盐和鸡粉,翻炒均匀即可。

小贴士
❀选购西芹时,以细嫩者为佳。
❀百合剥开后容易氧化变黑,应及时入锅烹炒。
❀炒百合的时间不宜过长,炒至百合边缘变透明即可。

西芹百合
菜谱来自《三石美食 小家盛宴》
主要是为了记录下来 随时翻看。
西芹洗净,摘去表面的老筋,斜刀切段,红甜椒斜刀切段,鲜百合一瓣一瓣掰开,洗净沥干。

炒锅内放入油,烧至七成热,放入西芹炒一会,加入百合。
继续炒至百合边缘变透明,加入红甜椒,调入盐和鸡粉,翻炒均匀即可。

❀选购西芹时,以细嫩者为佳。
❀百合剥开后容易氧化变黑,应及时入锅烹炒。
❀炒百合的时间不宜过长,炒至百合边缘变透明即可。