西芹百合

西芹百合

西芹百合的做法说明

西芹百合
菜谱来自《三石美食 小家盛宴》
主要是为了记录下来 随时翻看。

西芹百合的食材和调料

西芹250g
百合100g
植物油30ml
红甜椒20g
2g
2g

西芹百合的做法与步骤

  1. 第1步.

    西芹洗净,摘去表面的老筋,斜刀切段,红甜椒斜刀切段,鲜百合一瓣一瓣掰开,洗净沥干。

    西芹百合的做法步骤 第1步
  2. 2.

    炒锅内放入油,烧至七成热,放入西芹炒一会,加入百合。

  3. 第3步.

    继续炒至百合边缘变透明,加入红甜椒,调入盐和鸡粉,翻炒均匀即可。

    西芹百合的做法步骤 第3步

小贴士

❀选购西芹时,以细嫩者为佳。
❀百合剥开后容易氧化变黑,应及时入锅烹炒。
❀炒百合的时间不宜过长,炒至百合边缘变透明即可。

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