桂花羹
桂花羹的做法说明
小时候老家的街上总能看到龙形的大铜壶，里面烧着开水倒进碗里搅着搅着水就变得浓稠了，小时候怎么都想不通还以为是魔术…长大了才知道小碗里有藕粉…长大离乡后每次回去都会满大街寻找卖桂花羹的，怎么都吃不腻… 现在自己尝试自制，发现非常简单，而且快手又美味~ 早餐下午茶夜宵，都是两三分钟搞定，热乎乎地解馋又暖胃…
桂花羹的做法与步骤
- 1.
藕粉用少许冷水冲成浓稠的糊糊，冷水要尽量少不然后面温度会不够高
- 第2步.
一边倒开水一边搅拌，使藕粉变得浓稠。温度一定要高，我都是用刚开的水冲的。如果温度不够太稀的话可以用微波炉再转一下
- 第3步.
芒果干草莓干切小块，不切也可以的
- 第4步.
各种果仁和干桂花撒在藕粉上
- 第5步.
拌匀就可以开动啦…
小贴士
藕粉上的加料很随性的，喜欢吃什么就放什么，只加桂花也很好吃… 草莓干＋葡萄干＋芒果干＋花生碎＋黑芝麻是我的固定搭配，真的很美味…
