咸蛋黄南瓜炒饭
咸蛋黄南瓜炒饭的做法说明
昨天剩了好多饭还有咸蛋黄焗南瓜，灵机一动就做了个炒饭啦～
咸蛋黄南瓜炒饭的做法与步骤
- 1.
咸蛋黄用微波炉叮熟，晾凉用手套着食品袋捏碎或者直接用勺子压碎，备用
- 2.
南瓜切小块备用
- 3.
起锅，蒜瓣炒香后放咸蛋黄和一点水翻炒，加少许料酒
- 4.
咸蛋黄水收干一些之后放南瓜
- 5.
水收干后盛起备用
- 6.
放少许油炒饭，饭炒散后放入咸蛋黄和南瓜翻炒，放入黄油、少许盐、糖、黑胡椒与欧芹碎继续翻炒均匀，然后就大功告成啦～
小贴士
盐糖比例大约2:1
有味之素的话可以放一些提鲜
黑胡椒一定不能最后放
欧芹不要怕放太多呐
感觉加些培根丁或者火腿丁也会很好吃呐～
图上的葱只是装饰～
