低脂-羊肉手抓饭
低脂-羊肉手抓饭的做法说明
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低脂-羊肉手抓饭的食材和调料
| 瘦羊腿肉 | 300克，354大卡 |
| 胡萝卜 | 220克，95大卡 |
| 糙米 | 300克，1104大卡 |
| 生抽 | 15ml |
| 老抽 | 8ml |
| 盐 | 3克 |
| 代糖 | 2克 |
| 八角 | 3个 |
| 山楂片 | 3个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小茴香 | 若干 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜片 | 10克 |
| 大葱段 | 23克 |
| 菜品总热量 | 1553大卡 |
| 3份量，1份热量 | 518大卡 |
低脂-羊肉手抓饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
羊腿肉去掉脂肪，切块。
- 第3步.
冷水下锅焯，加姜片去腥。
- 第4步.
焯好捞出，洗掉血沫。
- 第5步.
炖料备好
- 第6步.
砂锅里放入炖料和焯好的羊肉
- 第7步.
加水。
- 第8步.
加入生抽和老抽
- 第9步.
加入代糖
- 第10步.
大火烧开，转小火。。
- 第11步.
糙米洗净，泡水。
- 第12步.
胡萝卜切块。
- 第13步.
炖1个半小时，加入胡萝卜。
- 第14步.
加入盐，继续炖5分钟。
- 第15步.
洗净的糙米避掉水，放入电饭锅中。
- 第16步.
把砂锅中的羊肉和胡萝卜倒入电饭锅中
- 第17步.
按下煮饭。
- 第18步.
半个小时后，手抓饭就好啦～
- 第19步.
手抓饭按照三份量做的。吃的时候分三份。
小贴士
1.羊肉加入电饭锅中如果汤不够蒸米饭，可适量加点水。
2.关于均分，饭蒸好后，请去掉炖料：八角，山楂，辣椒等。然后称重，算出每一份吃多少。
