土豆炖鸡 微辣

土豆炖鸡 微辣的做法与步骤

1. 1.

   将土豆切成小块，放入锅中煮。同时开始腌制鸡块，鸡块洗净后，加入料酒、姜末、葱白段、大蒜、老抽、生抽及少量盐，腌制十分钟左右。

2. 2.

   另起一锅，加油，入姜末爆香，加入腌好的鸡块炒，再加入生抽少许，料酒少许。放入土豆中一起炖煮。小火慢炖十分钟，加入辣椒面和小红椒继续炖煮，炖煮至汤汁浓稠加入盐调味，后起锅入盘。