玉芋肉香酿
玉芋肉香酿的做法说明
为了做玉米煎买了好多玉米，结果又舍不得扔叶子，就使劲想办法消耗玉米叶子，这算是创意菜吧😂😂
玉芋肉香酿的食材和调料
| 猪肉 | |
| 玉米粒 | 适量 |
| 玉米叶 | 适量 |
| 香芋 | 100g |
| 干香菇 | 3个 |
| 虾皮 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红枣 | 两个 |
| 枸杞 | 少许 |
| 蔓越莓 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 香油(芝麻油) | 少许 |
| 料酒 | 两勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 红米椒 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
玉芋肉香酿的做法与步骤
- 第1步.
先泡发干香菇，然后芋头蒸熟，捣成泥。
- 第2步.
我觉得这种粗糙的泥就够了，喜欢的话可以再捣一下，或者搅拌机。
- 第3步.
准备这些材料。
- 第4步.
虾皮切碎，香菇切片。
- 第5步.
肉，虾皮，香芋泥，玉米粒，香菇片，淀粉，香油，黑胡椒，料酒，生抽，蚝油，一个全蛋放一起，同方向筷子搅拌。
- 第6步.
打一个蛋，煎成蛋皮。
- 第7步.
玉米叶展开，放一层肉泥。
- 第8步.
蛋皮剪成条状，盖在肉泥上。
- 第9步.
再放一层肉泥，面上撒白芝麻，红枣，枸杞，蔓越莓，红米椒，不喜欢辣的可以不放辣椒，个人觉得辣椒提升风味。
- 第10步.
将其捆绑！！
- 第11步.
捆绑！
- 第12步.
入锅蒸20到30分钟。
- 第13步.
出锅~
- 第14步.
吃！！
