苦瓜焖黄鱼
苦瓜焖黄鱼的做法说明
这道菜最适合糖尿病人。高蛋白，健康油脂，降糖健脾蔬菜，主菜配菜全部天然食材，健康美味！低糖饮食不仅仅针对有血糖问题的群体，对所有人都是健康的。
苦瓜焖黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备两囗锅，一囗焖煮苦瓜，一囗煎黄鱼。
- 第2步.
备好所需食材，黄鱼、苦瓜、姜、蒜、豆豉。
- 第3步.
不沾锅煎黄鱼，烧热加姜丝。
- 第4步.
铁锅焖苦瓜。铁锅烧热，倒入少许油(什么油据各人喜好，我用的是菜籽油，因含有益于糖人的脂肪)。然后加入姜丝、豆豉、蒜爆香，再加入苦瓜番炒均匀。
- 第5步.
苦瓜炒均后加水，焖煮到微软。
- 第6步.
黄鱼煎至两面金黄，为防止炸油，加两小匙盐。
- 第7步.
将煎好的黄鱼，倒入煮至微软的苦瓜锅中焖至苦瓜熟透。
- 第8步.
煮好了，加少许黑胡椒，出锅！
- 第9步.
装盘！
小贴士
煎鱼时放足盐，与苦瓜混合后不必再加盐。如果水太多，要大火收汁。
