烤牛肉鸡肉串
烤牛肉鸡肉串的做法说明
本人厨房小白，一直想做肉串来的。终于，被我弄出来了！嘻嘻。
烤牛肉鸡肉串的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉切块。加入五香粉，胡椒粉，料酒，盐巴，生抽，少许糖。再打入一颗鸡蛋清，抓好腌制。
- 第2步.
牛肉也同样切块腌制，只是我牛肉没有加蛋清，腌好后加了一点淀粉。
- 第3步.
青椒红椒洋葱切块备用
- 第4步.
材料备好就可以开始串肉串了。一般是肉一块菜一块。
- 第5步.
串好肉块，烤盘上铺好锡箔纸，码好肉串。刷油，撒点孜然，黑胡椒，芝麻。
- 第6步.
烤箱预热，因为我家是这种烤箱。所以我也不知道温度多少。反正我是开大火。预热5分钟，然后肉串放进去25-30分钟。
- 第7步.
因为我腌制的时间不够久。所以味道太淡了。所以我临时做了一个酱。柱候酱。耗油。一勺糖，搅拌均匀后刷在肉串上，用烤箱的余温热一下。
- 第8步.
肉串做好啦，配上自己做的柠檬蜜。味道杆杆的。
小贴士
本来味道太淡，没想到急中生智临时做的酱成了点睛之笔。
我没有用蜂蜜。因为我家刚好没有蜂蜜了。所以我都用糖来代替。
