懒人牛轧糖（棉花糖版）
懒人牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
想做牛轧糖又没时间做？
传统牛轧糖太麻烦？
跟着我一起来做懒人版牛轧糖吧
简单材料就能做美味牛轧糖哦
其他口味：
抹茶、可可味：
棉花糖270g
黄油72g
安佳全脂奶粉 170g
可可粉（抹茶粉）5-10g
花生仁200g
杏仁蔓越莓：
棉花糖270g
黄油72g
安佳奶粉170g
蔓越莓 50g
杏仁（花生）150g
果干跟坚果可以选择你自己喜欢的哈
懒人牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，称量好
- 第2步.
熟花生放入烤箱中设置温度70-90度保温
- 第3步.
准备一个不沾锅或者奶锅，放入黄油，用小火煮融化
- 第4步.
加入棉花糖一起加热，拿着铲子边加热边搅拌，将棉花糖全部融化
- 第5步.
奶粉倒入搅拌均匀，看不到干粉，完全融合
- 第6步.
再放入花生搅拌均匀后关火
- 第7步.
在揉面垫上揉到不粘手
- 第8步.
准备好模具，趁热将糖糊倒入模具中，压紧后冷却至不烫手
- 第9步.
取出切割成需要的大小，包上糖纸即可
- 第10步.
开吃啦~
- 第11步.
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- 第12步.
有疑问可以添加我的微信哦~
小贴士
1、奶粉最好选用全脂奶粉，即冲即喝的。奶香味会浓一些，也比较容易融在糖糊里，吃起来的口感会更好。
2、在制作的过程中一定要用小火。大火黄油会容易上色糊掉，牛轧糖的颜色就不白了，吃到嘴里会有糊味。
3、糖里的馅料可根据个人喜好使用其它坚果或果干代替。若想添加可可粉或抹茶粉，则与奶粉一起添加即可。
4、熟花生或其他熟的坚果，在烤箱加热保温后再加入牛轧糖中会更好融合切糖的时候不容易碎。
5、如果用生的坚果要先用烤箱烤熟再用70-90度保温
