香煎鸡蛋豆腐

香煎鸡蛋豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋切块，最好是老豆腐，不容易碎，打一个鸡蛋到碗里，搅碎，将豆腐一块一块裹上鸡蛋液

   
2. 第2步.

   锅中加多点油，烧热，将豆腐一块一块煎至金黄，备用

   
3. 3.

   另起油锅，加入豆瓣酱，油微热容易糊，炒开后加青椒和红椒炒，炒至微软，将煎好的豆腐加入，再加入适量水，与豆腐平齐，加入生抽提味，烧开即可。