4种开放式三明治

4种开放式三明治的做法说明

来一个brunch三明治小集合吧，做起来好看又好吃，菜单有点长，选自己喜欢的来做吧~

4种开放式三明治的食材和调料

#南瓜羊奶酪#
燕麦欧包
小南瓜	半个
软质羊奶酪
松子
橄榄油
枫糖或蜂蜜
#彩椒鸡蛋生火腿#
燕麦欧包
鸡蛋	2个
生火腿
彩椒	半个
帕马森奶酪	1+1/2大勺
牛奶	10ml
盐	适量
橄榄油	适量
现磨黑胡椒	适量
#鲜虾牛油果#
燕麦欧包
虾仁	10只
牛油果	半个
罗勒青酱
现磨黑胡椒
#蘑菇猪肉酱#
猪里脊	200克
白酒	50ml
百里香	适量
现磨黑胡椒	适量
生抽	1汤勺
蘑菇
盐
洋葱	1/4个
大蒜	2-3瓣
猪油	50克
水	适量

4种开放式三明治的做法与步骤

第1步.
吐司，法棍，欧包都可以，个人觉得欧包最好吃，可以在火上烤或者烤箱加热，两面香脆
第2步.
然后趁热将大蒜涂抹在面包片表面
第3步.
#南瓜山羊奶酪# 南瓜和新鲜软质山羊奶酪以及松子简直是绝配，好吃到爆炸呀~反正我自己是特别的喜欢
第4步.
南瓜去皮去瓤，切片
第5步.
放在烤盘里，淋上橄榄油，尽量让南瓜片两面都沾上橄榄油，180度5-8分钟，烤到南瓜变软
第6步.
然后依次在面包上放上山羊奶酪，南瓜，松子，最后淋上枫糖或者蜂蜜就可以了
第7步.
#彩椒鸡蛋生火腿# 准备好原材料，面包处理同步骤1、2
第8步.
彩椒切丁
第9步.
鸡蛋里倒入牛奶，擦入帕马森奶酪，黑胡椒粒和盐，打到均匀
第10步.
锅中倒入橄榄油烧热，倒入打散蛋液和红椒丁，翻炒均匀，半熟状态即可
第11步.
在面包上放上嫩嫩的炒蛋，再放上生火腿，撒上黑胡椒粒就好啦
第12步.
#鲜虾牛油果# 准备好原材料，面包处理同步骤1、2
第13步.
牛油果去核，挖出果肉，然后切丁
第14步.
锅中烧热橄榄油，倒入洗净的虾仁快速翻炒，放入黑胡椒粒，和盐，翻炒均匀变色即可盛出备用
第15步.
将牛油果丁和虾仁用罗勒青酱搅拌均匀，放在面包片上，撒上黑胡椒粒，放上罗勒叶，完成
第16步.
#蘑菇猪肉酱# 准备好原材料，面包处理同步骤1、2
第17步.
猪肉抹酱做法：猪里脊撒上盐，和洋葱、百里香一起放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏7-8个小时；然后放入锅中，加入猪油，白酒，生抽和没过猪肉的水，大火烧开，小火慢炖至收汤软烂，然后和汤汁一起用叉子捣碎或者用料理机打碎，猪肉抹酱就做好了
第18步.
锅中烧热橄榄油，倒入洗净、切片的蘑菇片快速翻炒，放入黑胡椒粒，和盐，翻炒均匀变色即可盛出备用
第19步.
在面包片上抹上猪肉抹酱，放上蘑菇片，撒上和胡椒粒和喜欢的香草就可以啦~