柠檬照烧鸡腿（珐琅锅）

柠檬照烧鸡腿（珐琅锅）的做法与步骤

1. 第1步.

   哈哈，今天不飞水。每次都飞水，好烦。哈哈 半只鸡泡水，血渍排干净。干锅倒进去炒，加点料酒可以。不停翻炒不要糊锅，不用给佐料 直至炒出香味。

   
2. 第2步.

   珐琅锅烧热加油，姜蒜花椒辣椒倒入翻炒，炒出香味哦。

   
3. 第3步.

   然后倒入半只鸡，翻炒出香味。 加生抽、胡椒、蚝油，一丢丢鱼露（不加也可以）炒炒炒 有白酒可倒入一些。 翻炒一下，盖上锅盖焖10分钟。 放入红枣和泡好的香菇，翻炒一下，一起焖。 约10分钟。加少量老抽，撒一些孖兰，翻炒一下，再焖五分钟。 关火，加两片柠檬，焖5分钟。 端上桌开吃吧。

   
4. 第4步.

   病号餐吃了好几天，终于轮到自己下厨了😬 自己的口味还是只有自己懂呀❤️ 卢卡斯今天表现不错，虽说是柠檬照烧鸡，烧得比较辣，来一口小卢，舌尖的奶油味变得好明显，喜欢这口😋