7寸轻芝士蛋糕
7寸轻芝士蛋糕的做法说明
太美味了！前不久看见有厨友说高粉和低粉都是有添加剂，现开始计划只用普通粉。这个方子是根据甜悦（非常感谢）的方子改的，以后可以继续做。
7寸轻芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
椰浆和奶酪隔水加热，搅拌到无颗粒
- 2.
加入黄油搅拌均匀
- 3.
蛋清蛋黄分离，将蛋黄一个一个分次放入糊里拌匀
- 4.
过筛粉类，拌匀
- 5.
蛋清加盐和果醋打发到粗泡，加白砂糖打至湿性发泡，同时烤箱内底层放加水的烤盘130度预热
- 6.
与面糊拌匀，倒入模具，轻振气泡，入烤箱中下层烤架上，100分钟。入上色不满意，可在最后几分钟调高一层
