爱心戚风蛋糕

爱心戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   爱心部分：将42g牛奶、40g玉米油、35g细糖搅拌均匀，再加入过筛的70g低粉搅拌至无干粉状态。

   
2. 第2步.

   加入蛋黄拌匀后，再加入红色素拌匀即可。

   
3. 第3步.

   蛋清 柠檬汁混合加入细糖（粉3次加入），打至中性发泡。

   
4. 第4步.

   将蛋白分3次加入蛋黄面糊中，用刮刀切拌均匀。拌好的蛋糕面糊倒入烤盘中。

   
5. 第5步.

   烤箱温度130度30分钟， 140度5分钟。烤好的爱心蛋糕晾凉，用爱心模具切割成爱心样子即可。

   
6. 第6步.

   同样操作方法制作好原味戚风蛋糕面糊。将蛋糕部分的面糊倒入一部分在模具中。

   
7. 第7步.

   然后加入爱心的蛋糕（蛋糕叠加在一起然后放入模具中）

   
8. 第8步.

   在加入其余的面糊即可，进炉前震一下，

   
9. 第9步.

   烤箱温度130度30分钟， 140度5分钟。出炉轻震一下后倒扣，待凉以后脱模。

   
10. 第10步.

    切开后就看到爱心啦！惊不惊喜？