番茄牛肉白菜炒年糕
番茄牛肉白菜炒年糕的做法说明
原本一直烧的是白菜肉丝炒年糕，有一天家里猪肉正好用完，去华人超市又太远就想到了改放牛肉，顺便扔了两个番茄进去，味道简直惊艳！
简单易上手！
番茄牛肉白菜炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：牛肉切丝，加黑胡椒粉、盐腌制10分钟
- 第2步.
年糕加水浸泡15分钟
- 第3步.
放黄油煸炒一下牛肉，时间不用很久，不然牛肉会很老，不见血水就行。然后把血水倒掉，牛肉放碗里
- 第4步.
一切准备就绪，可以起油锅啦！
- 第5步.
加油适量，煸炒葱、番茄至番茄出汁变烂
- 第6步.
加番茄酱
- 第7步.
下白菜
- 第8步.
翻炒
- 第9步.
加牛肉 在白菜后加是怕牛肉变老
- 第10步.
加年糕
- 第11步.
加水 让大部分菜没在水里 大火烧至汤汁粘稠！加盐调味后就能出锅啦！
小贴士
1.煸炒牛肉一定要用黄油哦！油不多但香味会顺着牛肉到汤汁里，超级香！跟用黄油煎牛排一个原理
2.烧到最后阶段记得勤翻翻，汤汁黏了年糕容易粘锅
