烟熏辣椒风味烤牛排

烟熏辣椒风味烤牛排的做法与步骤

1. 1.

   用一把叉子往生牛排上叉很多孔。3瓣剁碎的大蒜、3大勺橙汁、3大勺青柠汁、1大勺半剁碎的烟熏泡椒、2茶匙橙皮碎、2茶匙犹太盐、2茶匙芫荽粉、2茶匙孜然粉搅匀，对着牛排整个儿搓一遍，放冰箱冷藏腌制6到8小时。

2. 2.

   从冰箱拿出牛排，室温回暖，用厨房用纸蘸干表面。

3. 3.

   烧烤架一半开中高火一半开中低火，在烧烤架上喷上一层油。先在中高火那一侧烤，每面5分钟；然后转到中低火的一侧，每面7到9分钟，三成熟时取下，晾10分钟后逆着丝儿切片。

4. 第4步.

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