超级简单版冰皮月饼

超级简单版冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料准备好，称好重量

   
2. 第2步.

   把牛奶（或纯净水）、细砂糖、花生油依次倒入干净的盆里，然后搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入冰皮月饼预拌粉，再次搅拌均匀，搅拌至完全无颗粒

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜，这一步很重要，一定要密封好，蒸的时候蒸溜水才不会进去哦

   
5. 第5步.

   放入锅里大火蒸30分钟，中途可以拿出来搅拌一下

   
6. 第6步.

   30分钟后已经蒸熟然后出锅放凉

   
7. 第7步.

   包上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时，有条件的话可以放一晚上

   
8. 第8步.

   放冰箱冷藏后冰皮饼皮已经彻底凉透了，把饼皮和要包的馅料分成一个个25g 的小丸子（这个配方可以分11个饼皮）

   
9. 第9步.

   分完后就可以开始包啦（这次做的是抹茶冰皮，所以冰皮是绿色的）

   
10. 第10步.

    饼皮包住馅后搓成大丸子

    
11. 第11步.

    放入50g模具，然后轻轻一按，就好啦

    
12. 第12步.

    忘记拍照了，只能用上次做的图片