纸杯蛋糕零失误

纸杯蛋糕零失误的做法与步骤

1. 1.

   先将所有材料称好，准备好。

2. 2.

   使用无油无水的盆打发蛋清，打发到有粗泡的时候加入三分之一的糖。

3. 3.

   打发到有细泡的时候加入2/3的糖。

4. 4.

   打发到感觉蛋清已经快好的时候再加入最后的1/3的糖。完全打发好后，预热烤箱上下160度

5. 5.

   将蛋黄打发到糊状，加入玉米油，低筋面粉牛奶用刮刀搅拌均匀（像炒菜一样，不要用划圈的方式）

6. 6.

   分三次将打发好的蛋清混合到蛋黄里，用刮刀混合均匀

7. 7.

   将蛋糊倒入纸杯中，倒好后轻震纸杯，排出气泡。蛋糊只需倒入纸杯的七分满。

8. 第8步.

   上下管160°烤20分钟。如果不喜欢开裂的朋友可以守着烤箱，根据情况调低温度。

   
9. 第9步.

   出炉啦

   
10. 第10步.

    等娃醒来就可以吃了