#冰淇淋色冰皮月饼#

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#冰淇淋色冰皮月饼#的做法说明

冰皮月饼也要玩出新花样!
超级软妹的冰淇淋色 冰皮月饼!
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普通冰皮月饼做法之前有写,附上传送门链接🔗:
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#冰淇淋色冰皮月饼#的食材和调料

冰皮月预拌粉150g
80度以上 开150g
馅料适量
糯米粉(防粘)适量

#冰淇淋色冰皮月饼#的做法与步骤

  1. 第1步.

    预拌粉中加入开水,用刮刀搅拌均匀,放凉至不烫手后,分成几份,分别加入少量色素,揉成想要的颜色。

    #冰淇淋色冰皮月饼#的做法步骤 第1步
  2. 2.

    馅料,25g一个,准备12g

  3. 第3步.

    取五个颜色的冰皮,每个5g,分别搓成条状,并排放在一起,旁边的粗短一点,中间的细长一点。

    #冰淇淋色冰皮月饼#的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入馅料,收口保住。

    #冰淇淋色冰皮月饼#的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    另一种颜色排列方式

    #冰淇淋色冰皮月饼#的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第三种排列方式

    #冰淇淋色冰皮月饼#的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    模具中撒糯米粉,倒出多余的粉,放入面团,压出花纹。

    #冰淇淋色冰皮月饼#的做法步骤 第7步
  8. 8.

    放冰箱中冷藏一会更好吃!

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