风味脆萝卜

风味脆萝卜的做法说明
白萝卜, 在我国多数地区都有大面积种植。每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。 具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。用其煮水可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
风味脆萝卜的做法与步骤
- 第1步.
洗好,切丁,用盐腌制3小时
- 第2步.
所用调料
- 第3步.
用一个没有油的锅,放入花椒,八角,香叶,桂皮,姜片,蒜,加700毫升白米醋,加糖,味精,烧开。
- 第4步.
凉了,腌制好的白萝卜捞出放入汁中泡6小时,既可食用啦!