广式月饼75g

广式月饼75g的做法与步骤

1. 1.

   做饼皮 糖浆，枧水，花生油混合，搅拌到完全融合 加入面粉，揉成面团，包保鲜膜，松弛2—3小时。

2. 第2步.

   称馅 面团松弛的空间，称分馅料，50g/个，团成团，盖保鲜膜。

   
3. 3.

   组合 把馅料包入饼皮，压模

4. 第4步.

   烤制 烤箱预热165度 月饼放入中层，五分钟拿出来刷一遍蛋液 继续烤25—30分钟，上色即可。