花生牛扎糖
花生牛扎糖的做法说明
这是薄灰的方子，每次都用这个配方，很喜欢这个方子做出来的牛扎糖。
花生牛扎糖的做法与步骤
- 第1步.
开小火，黄油放不粘锅里加热融化。
- 第2步.
始终开小火，待黄油融化，放入棉花糖。
- 第3步.
把棉花糖炒化并融入黄油，喜欢糖硬一点就多炒一会，但千万不要炒太久。
- 第4步.
把奶粉倒入炒化的棉花糖液里拌匀。
- 第5步.
关火，倒入花生碎快速翻拌均匀。
- 第6步.
把炒好的糖放入牛轧糖模具盒里，带上一次性手套把糖揉均匀，盖上防粘垫，把糖擀平，尽量擀的薄厚均匀。
- 第7步.
温热的时候用刀切成自己想要的大小。
- 第8步.
包上糯米纸防粘。
- 第9步.
包上漂亮的糖纸。
小贴士
1.做牛扎糖一定要用小火。
2.干果要用熟的，如果干果是生的需用烤箱烤熟，花生还可以换成别的干果。
3.做好的牛扎糖要放冰箱保存。
4.最好用不粘锅。
