伯爵茶巧克力达垮司
伯爵茶巧克力达垮司的做法说明
一杯红茶和一件烘焙点心是英式下午茶的标准配置，那如果我们把红茶与烘焙直接结合，会有怎样的惊喜呢？这次，点指烘焙带来的是伯爵茶达垮司教学，颜值跟马卡龙有一拼喔~
伯爵茶巧克力达垮司的做法与步骤
- 第1步.
蛋白加入砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 第2步.
筛入糖粉、低粉、杏仁粉、伯爵茶。
- 第3步.
搅拌均匀。
- 第4步.
倒入有裱花嘴的裱花袋里，挤在油纸上。
- 第5步.
放入烤箱中层180℃烤13~15mins。
- 第6步.
淡奶油加热，放入巧克力融化。搅拌均匀。
- 第7步.
达垮司出炉后晾凉，在两块达垮司中抹一层甘纳许馅料。
- 第8步.
成品
小贴士
糖粉可以全部替换成砂糖，分次放入蛋白中打发。想了解更多烘焙资讯？关注点指烘焙大课堂微信号：dzhbdkt，让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧！据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦！
