终极三文鱼抹酱-Ultimate salmon spread
终极三文鱼抹酱-Ultimate salmon spread的做法说明
Sourdough bread的灵魂伴侣！！
一星期磕掉两罐子的，没错就是它！
终极三文鱼抹酱-Ultimate salmon spread的食材和调料
| 必选: | |
| 希腊酸奶 | 200g |
| (冷熏)烟熏三文鱼(cold smoked salmon) | 100g |
| (热熏)烟熏三文鱼(hot smoked salmon) | 180g |
| 芹菜 | 两根，切成小碎粒 |
| 胡萝卜 | 半根，切成小碎粒 |
| 茴香(dill) | 喜欢多放，不喜少放，不可不放 |
| 第戎芥末酱(Dijon mustard) | 一大勺，不够味就再来一大勺 |
| 蔓越莓干 | 一大把，切碎 |
| 核桃和腰果 | 一共两大把，切碎 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 洋葱 | 切碎，一小把 |
| 青芥末(wasabi) | 一小勺 |
| 盐和胡椒 | 少许 |
| 可选: | |
| 美乃滋(蛋黄酱，mayo) | 一大勺 |
| 热熏三文鱼可换成三文鱼罐头 | 最好是原味的 |
| 坚果可任意替换，但不可没有 | 为了增加crunchy |
| 蔓越莓干最好不，但也可以替换成葡萄干 | 为了增加酸甜度 |
| 蜂蜜 | 增加甜度 |
| 蒜泥 | 增加风味 |
| 酸奶一定不能用果味的！要用最粘稠的！希腊酸奶最好！ |
终极三文鱼抹酱-Ultimate salmon spread的做法与步骤
- 1.
先把酱，也就是液体，和调味道的调料拌均。最好用手动打蛋器，比较好拌均。 最后通过尝味道调节比例。
- 2.
各类配菜都切碎，切丁。加入酱料中，拌均。挖一大勺尝一口。 为啥要挖一大勺呢？料太多，挖一小勺，没吃到全部材料岂不是尝不出料的真正味道...🌚
- 第3步.
放在干净容器中。冷藏可保存一周左右。最好一小瓶一小瓶的储存，比较不容易坏掉。 早上涂面包，健康营养早餐佳品！！ 晚上用饼干挖着当零食吃...🌚
