港式炸酱面

港式炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，加少许生抽、油、糖、淀粉和料酒腌制。

2. 2.

   在小碗中将醤汁调匀

3. 3.

   锅下油，油烧开，下蒜头爆香后，煸炒肉丝，变色后倒入酱汁，加适量水，然后转小火收干部分水分。

4. 4.

   面在滚水中煮两至三分钟，不宜大熟太烂，以致口感不佳。

5. 5.

   捞出煮好的面，沥干水分，加少许麻油搅拌。

6. 第6步.

   淋上煮好的炸酱，完成!