白飯魚煎蛋 🍳
白飯魚煎蛋 🍳的做法说明
新鮮白飯魚配上雞蛋.再用煎這種烹飪方法製造出一道美食！簡單又方便.下面來看看步驟吧👇🏻
白飯魚煎蛋 🍳的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白飯魚 | 50-80g |
| 盐 | 適量 |
| 蔥花（個人喜好） | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
白飯魚煎蛋 🍳的做法与步骤
- 第1步.
1.買回來的白飯魚首先清洗乾淨，瀝乾水分.
- 第2步.
2.準備一個碗.將雞蛋打入.用筷子（叉子）將雞蛋打散.然後切少許蔥花備用.
- 第3步.
3.打散的雞蛋中加入瀝乾水分的白飯魚、切好的蔥花、少許鹽、少許胡椒粉.將其攪拌均勻.放一旁備用.
- 第4步.
4.平底鍋加熱加入食用油.將攪拌好的雞蛋白飯魚倒入平底鍋中.將其均勻分佈整個平底鍋.當看見雞蛋開始冒泡泡，底部基本成金黃色可以翻面煎制.稍等片刻另底部也煎制成金黃色即可出鍋. 火候：中小火（可根據份量自行調整）
- 第5步.
5.煎制完成的白飯魚煎蛋盛盤.可根據個人喜好訂製自己喜歡的形狀擺盤. 完成👏🏻
小贴士
tips：
1.下過煎制前可以再重複一下攪拌動作.使其調味均勻.
2.煎制過程需要自行控制火候.不然老了就好吃咯！
3.蔥花可根據個人喜好使用與否.也可將蔥花留到最後撒在成品表面.
