广式月饼

广式月饼

广式月饼的食材和调料

中筋面粉500克
转化糖350克
色拉油150克
10克
5克

广式月饼的做法与步骤

  1. 1.

    转化糖浆: 600g白砂糖300g水75g柠檬汁 糖入锅放水,大火煮开(不要过度搅拌)煮开后倒入柠檬汁,调小火煮40分钟后(不能搅拌)关火冷却。 紫薯馅: 1000g馅 50g油(色拉油或玉米油)

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