广式月饼

广式月饼的做法与步骤

1. 1.

   混合转化糖浆，油，枧水

2. 2.

   加入面粉，揉匀，放置两小时

3. 3.

   馅35克，皮15克，可以做12个50克的月饼

4. 4.

   烤箱预热200 度，月饼喷点水，放进去烤5分钟，然后拿出刷蛋黄水，只能刷一点点

5. 5.

   再烤15分钟，拿出来冷却后密封回油

6. 6.

   蛋黄水:一个蛋黄+四分之一蛋白+15克水