泰式炸豆腐
泰式炸豆腐的做法说明
泰式炸豆腐，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
泰式炸豆腐的做法与步骤
- 1.
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红 椒粒即成。
- 2.
2、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
- 3.
3、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。
小贴士
青柠汁可用柠檬汁代替，没有花生碎可以自己做，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。
泰式炸豆腐，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红 椒粒即成。
2、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
3、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。
青柠汁可用柠檬汁代替，没有花生碎可以自己做，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。
