无油无糖酸奶蛋糕

小贴士

180度，预热大概三分钟，放进去开始算20分钟，后来又加了四分钟，下次直接23分钟，要见到顶部完全变黄才关。甜菊糖蛋黄蛋清各放了一平勺，蛋清稍多些，下次可以稍多些，此次没有任何甜味。而且忘记盐了，而且还有那么多杏干也是非常甜的。此次放了少许酵母，感觉不错。蛋清大概打了五七分钟左右，中间停了二次，翻版不均匀，原来没有那么容易消泡，基本没有涨，回缩厉害，总体不错。大概7个鸡蛋半碗酸奶，玉米粉面粉各三勺，淀粉到了差不多等量。