咸鲜超下饭的虾仁豆腐
咸鲜超下饭的虾仁豆腐的做法说明
我是买的鲜虾剥的虾仁，虽然好吃但是真的累到狗带……但是如果买现成的虾仁就木有虾头炸红油了…所以想好吃还是狗带吧
咸鲜超下饭的虾仁豆腐的做法与步骤
- 1.
将买来的鲜虾剥出虾仁（轻描淡写一句话要了我半条命和我的老腰）
- 2.
再将虾头的须和那个黑黑的不能吃的东西（大家应该知道是啥吧……我突然脑子坏了想不起来了）剪去 豆腐切小块，放入盐水中煮开后就关火，这样豆腐木有豆腥味还嫩
- 3.
将蚝油 生抽 料酒按3:1:1的比例调匀，至于多大勺看你家的勺子，千万别拿汤勺就行了…… 虾仁加入少许盐和料酒腌制一下
- 4.
热锅入油，中小火把虾头煎出虾油，然后滑入虾仁，然后加入豆腐，再将料汁倒入，最后加入少许水淀粉勾芡，出锅撒葱花！
