8寸酸奶戚风蛋糕
8寸酸奶戚风蛋糕的做法说明
闺蜜说戚风是最基础的甜点的时候，还觉得做蛋糕特别难。直到把这个蛋糕做了五七八遍以后，才认同，确实好基础哦。
8寸酸奶戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋清先放冰箱冷藏一会，更容易打发。
- 第2步.
蛋黄里加入植物油，搅匀
- 第3步.
加入酸奶，搅匀
- 第4步.
面粉混合，过筛，加入蛋黄液中切拌匀，先放着
- 第5步.
取出蛋清，打发并分三次加入糖
- 第6步.
打发到提起来有一个尖角
- 第7步.
分三次把蛋白加入蛋黄液
- 第8步.
切拌均匀
- 第9步.
从高处倒入8寸圆模，振掉空气
- 第10步.
下面包锡纸，水浴入烤箱，150°烤60分钟。出锅放凉就好啦。
