记忆中的样子 椒盐牛蛙月饼

记忆中的样子 椒盐牛蛙月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   牛蛙过沸水剔骨，撕成小块，加入酱油 盐 料酒 黑胡椒 椒盐 葱花拌匀，腌制两小时，充分入味

   
2. 第2步.

   油皮中所有材料揉至光滑，放冰箱冷藏1小时

   
3. 第3步.

   油酥所有材料揉至均匀成团，放冰箱冷藏1小时

   
4. 第4步.

   油皮分剂，每剂20克

   
5. 第5步.

   油酥分剂，每剂10克

   
6. 第6步.

   油酥包入油皮中

   
7. 第7步.

   压扁，擀成椭圆形，成牛舌状卷起，盖保鲜膜静置20分钟

   
8. 第8步.

   再压扁擀长卷起，盖保鲜膜静置20分钟

   
9. 第9步.

   中间用食指压下，两头往中间

   
10. 第10步.

    擀成圆片，包入馅料

    
11. 第11步.

    收口捏紧压扁，印上红印

    
12. 第12步.

    烤箱180度，30分钟即可

    
13. 第13步.

    可以吃喽

    
14. 第14步.

    看，有没有食欲呀😄