自制红豆馅包子馅（赤小豆）
自制红豆馅包子馅（赤小豆）的做法说明
想做甜包子，就自制了红豆馅。我也是第一次做。红豆准确的量我也不太清楚，之前煲红豆沙留下的。
油我是随便放的。普通的塑料一次性杯差不多装满一杯就是100克
自制红豆馅包子馅（赤小豆）的做法与步骤
- 第1步.
这是泡了一晚上的赤小豆
- 第2步.
多洗几次
- 第3步.
加少量的水，放入高压锅。盖上盖子！
- 第4步.
一般30分钟完全足够
- 第5步.
之后放入料理机，加白糖打。我的是豆浆机，需要加水才能运作。水放到能让机器转动就行，太多水了一会会炒哭的
- 第6步.
打成细腻的就OK啦
- 第7步.
再来一个
- 第8步.
放入不粘锅小火炒。（特别是手残党一定要小火炒）油分两次加入，自己看情况加入
- 第9步.
搅拌搅拌
- 第10步.
喜欢甜就放多点，不确定就沾点尝尝。
- 第11步.
差不多就关火，让锅里的余温在搅拌一会。（包子馅不需要太干）
- 第12步.
差不多就起锅
- 第13步.
稍凉就这样了。没那么快用就盖上保鲜膜
小贴士
菜谱里的红豆，油，糖真的不需要刻意要多少克。随意就好，不要强迫自己。少了油就加，不甜就加。怕失手就分开几次炒，小火炒最保险。
