酸奶戚风蛋糕宝宝版
酸奶戚风蛋糕宝宝版的做法说明
宝宝不能吃奶油，用酸奶代替
酸奶戚风蛋糕宝宝版的做法与步骤
- 第1步.
首先找个无水无油的深盘子，将蛋白跟蛋黄分开，如果不熟练，可以借助工具
- 第2步.
把蛋黄，牛奶，面粉，玉米淀粉，油，还有5克糖加入盘子搅拌
- 第3步.
剩下15克糖分开3次加入蛋白打蛋白霜
- 第4步.
打成9分发，倒扣不会掉下来的感觉
- 第5步.
分3次加入蛋糊
- 第6步.
搅拌好，震出大气泡
- 第7步.
我找了个盖子盖住，如果没有盖子可以利用保鲜膜或则锡纸
- 第8步.
然后用电锅蒸25~30分钟
- 第9步.
宝宝的小蛋糕就完成了
- 第10步.
利用酸奶+水果进行装饰
