有很多牛肉的牛肉粿

有很多牛肉的牛肉粿的做法与步骤

1. 1.

   买牛肉，最好买带雪花的，这样炒起来不会老也好吃。但不能笨到买牛腩，牛腩适合炖汤，不适合炒。切片，切薄，加盐，沙茶酱，辣椒，一点点鸡粉，油，生粉，腌制

2. 2.

   调酱汁：沙茶，酱油，辣酱，水，生粉。搅匀！用时还要搅多一次，因为一放置，粉会沉淀。

3. 3.

   火热，下牛肉炒炒，油一定要很热，再下，然后，翻炒个几下，断了生就快拿出来，不然会硬，

4. 4.

   下豆芽，芥蓝，西红柿，葱蒜芹菜，加点盐，炒熟，然后加粿条，加入调好的汁，酱油为了上色可以另外再加。

5. 5.

   蔬菜粿条炒热炒匀，磕2个鸡蛋，打匀，放炒熟的牛肉，拌匀。ok