【家常菜】苍蝇头
【家常菜】苍蝇头的做法说明
下饭菜的经典苍蝇头，韭菜花配上肉馅，简单拌炒，主要运用豆豉调味，整个风味就非常的棒！
【家常菜】苍蝇头的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，韭菜花洗干净切约0.5公分长度
- 第2步.
锅里放一大匙油，把豆豉放入中火炒出香气
- 第3步.
放入姜末，蒜末炒出香气
- 第4步.
把肉馅放入，平铺用锅中，把肉馅煎出香气
- 第5步.
把肉炒到熟成变色
- 第6步.
加入酱油，糖，辣椒拌炒
- 第7步.
最后加入韭菜苔，快速拌炒一下，所有的食材混合就可以上桌韭菜苔熟成很快，不需要过度拌炒，口感才能保持脆口
- 第8步.
完成上桌
小贴士
豆豉决定这道菜的味道，不可省略喔
