超简单的卤肉饭
超简单的卤肉饭的做法说明
不太喜欢台湾卤肉饭的甜味，所以少放了冰糖，也没有放香菇和标志性的红葱。
建议买五花肉，只买到了基本全瘦的肉，对卤肉饭来说口感差了点。
超简单的卤肉饭的做法与步骤
- 1.
煮鸡蛋、蒸米饭
- 2.
五花肉切小块。 锅里加少许油，微热后倒入肉块炒至变色。
- 3.
倒入各种香料和冰糖一起翻炒均匀。 冰糖融化后倒酱油和水，盖过肉。
- 4.
鸡蛋剥皮放入卤肉汤里一起煮一个半小时，因为酱油已经有咸味了，所以可以根据个人口味决定是否再加些盐。
- 5.
盛饭，开水烫几片绿色蔬菜叶子放在米饭上，卤蛋切开，和肉一起放在饭上，浇两小勺卤肉汤拌匀就可以啦。 推荐加一点熟黑芝麻，好看又好吃。
