咸蛋炒时蔬
咸蛋炒时蔬的做法说明
从耳光炒饭得来用咸蛋的灵感
天儿冷不能吃沙拉了，来份食材丰富又貌美的炒菜
咸蛋炒时蔬的做法与步骤
- 1.
花芸豆提前泡水，煮熟
- 2.
南瓜切块，微波炉8分钟叮熟
- 3.
圆白菜、青椒切丝或切丁
- 4.
把咸蛋的蛋黄、蛋白分离，分别捣碎
- 5.
锅烧热，倒少量油，油热后加入蛋黄翻炒
- 6.
炒出沙后立刻放入圆白菜、青椒、蛋白，炒软
- 7.
加入花芸豆、南瓜，翻炒两下加入生抽、蚝油、黄豆酱等调料
- 8.
炒匀，撒黑胡椒、白胡椒粉、香草碎，出锅
小贴士
酱料不要太早放，易粘锅
还可以放其他喜欢的蔬菜
