无油低脂版鸡胸肉饼
无油低脂版鸡胸肉饼的做法与步骤
- 第1步.
香菇焯水 把水倒掉 准备切丁 鸡胸肉里倒入料酒 先腌制一段时间
- 第2步.
配菜切丁 我切的有点大块了 其实越小越好 （配菜可以随意搭配，想吃什么放什么） （我是因为家里冰箱剩着这些所以索性用啦）
- 第3步.
香菇切成丁
- 第4步.
这时候鸡胸肉也腌差不多了，放入刚才准备的配料，顺时针搅拌
- 第5步.
加入少许柠檬汁，去腥味，加入黑胡椒
- 第6步.
放盐，继续搅啊搅
- 第7步.
鸡蛋分离，把蛋清放进去，用于凝固
- 第8步.
继续搅啊搅啊搅，放进冰箱冷藏至少一个小时
- 第9步.
烤箱预热，烤盘铺上锡纸。刷层薄油
- 第10步.
一次性手套，把鸡胸肉捏成各种形状
- 第11步.
放入烤箱 上下火225度 15分钟
- 第12步.
这时候拿出来翻面 把之前的蛋黄液搅匀刷上去 同时撒一层芝麻 继续放烤箱上下火225度 15分钟
- 第13步.
叮，完工啦 两块鸡胸肉基本上能吃两到三天 如果做主食估计一两天就吃完啦 吃不掉的可以放入保鲜袋冰箱冷藏 建议尽快食用哦
小贴士
注：青椒作为配菜容易出水
我放了点洋葱，不过带到办公室去味道很大
可以适当放点胡萝卜
如果味道太淡还可以加点生抽
颜色能更好看一点
网上有煎蛋的模具，也可以用在鸡胸肉上
最后可以不用刷鸡蛋液
我是觉得浪费才刷
芝麻也不用放
完全是为了美观
