红烧肉（黄豆版）

红烧肉（黄豆版）的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备如上，黄豆提前泡胀。

   
2. 第2步.

   锅烧热，放油，油至五成热时放入肥肉。

   
3. 第3步.

   煸炒至金黄

   
4. 第4步.

   放入剩余肉及香料

   
5. 第5步.

   炒至金黄

   
6. 第6步.

   关火，放入老抽炒匀。

   
7. 第7步.

   开火，放入黄豆，炒匀。

   
8. 第8步.

   加水至所有原料被淹没，大火烧开，调小火煮1.5小时左右。

   
9. 第9步.

   放盐，味精，糖，大火收汁即成。