柑橘抹茶焦糖蛋糕
柑橘抹茶焦糖蛋糕的做法与步骤
- 1.
1.将黄油加入糖利用打蛋器打发至黄油发白且糖基本无颗粒 2，待黄油打发完后分次加入鸡蛋液慢慢的乳化 3．蛋液完全被融合后取出平均分成3份，将25克粉混合抹茶粉拌入其中一份黄油蛋糕糊然后装入磨具底部，依次类推，将25克粉混合可可粉拌入另一份3分之一的黄油湖后防磨内 4.最后将剩余黄油糊拌入30克粉放入磨具顶层，然后放入预热至170度的烤箱内 上下活烤35分钟后取出 5.将糖加水烧至成焦糖色后离火，橙切片后放入焦糖内，然后放入麦芽糖冷却。最后加入镜面果酱 6待蛋糕烤熟后取出脱模 表面放上橙皮 刷上糖浆即可
