咪姆的美极酱油溜滑鸡
咪姆的美极酱油溜滑鸡的做法说明
无意中做的，没想到母上大人和我闺女儿吃个不停。
其实彩椒换成二荆条加小米辣就更好吃了，但为了给闺女儿吃没办法。
图是网上的辣子鸡丁的图，今天上菜忘记拍照了，下次补。
咪姆的美极酱油溜滑鸡的做法与步骤
- 1.
去骨鸡腿肉切成一立方厘米左右的丁，加入姜片，加入2调羹雀巢美极酱油，拌匀后加入一小勺植物油，拌匀后再加入2调羹生粉，拌匀。静置15分钟后使用。
- 2.
彩椒也切成1厘米左右方丁，香菇切片，蒜切片，青椒切粒，如果用细长青椒或秋葵就垂直于中轴线切3到5毫米左右厚度的段，蒜切蒜粒。
- 3.
起油锅，倒入植物油，烧热后滑入拌好的鸡肉，滑熟后盛出来。
- 4.
锅里多的油倒出来些只留大约两大勺油，烧热后倒入彩椒、青椒、蒜片和香菇片爆炒，炒匀后加入1调羹蚝油炒匀。
- 5.
之前滑熟的鸡肉回锅和蔬菜一起大火拌炒，洒入2调羹美极酱油后出锅装盘。
