姐姐亲授超绵软白馒头（给宝宝吃绝佳）

姐姐亲授超绵软白馒头（给宝宝吃绝佳）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   将酵母融在牛奶中，一边慢慢倒进面粉里，一边用筷子搅拌

   
3. 第3步.

   这就是搅拌好的面糊状态

   
4. 第4步.

   可常温发酵或者烤箱发酵，根据温度，一般一个小时左右

   
5. 第5步.

   这就是第一次发酵好的状态

   
6. 第6步.

   再加入120g面粉，用筷子搅拌

   
7. 第7步.

   呈现这个状态后就可以下手揉面了，这样可以避免太粘手

   
8. 第8步.

   根据自家面粉增减哦

   
9. 第9步.

   大力揉面排气

   
10. 第10步.

    揉好后二次发酵，大约半小时左右

    
11. 第11步.

    醒发好后揉面排气

    
12. 第12步.

    揉好后切来看看是否有大气泡，如果还有就再揉揉

    
13. 第13步.

    分成80g一份

    
14. 第14步.

    擀成椭圆形再卷起来

    
15. 第15步.

    全部成型，再醒发半小时左右

    
16. 第16步.

    醒发至这个状态就可以开蒸，上汽后蒸十五分钟即可！

    
17. 第17步.

    完成！

    
18. 第18步.

    绵软的馒头来一个特写