奶油巧克力布丁
奶油巧克力布丁的做法说明
转自bilibili，@Sycamore Crush 视频地址:http://www.bilibili.com/video/av13909123
奶油巧克力布丁的食材和调料
| 黑巧克力 | 1.08oz或50g |
| 糖 | 1/2杯或117克 |
| 可可粉 | 2tbsp或30g |
| 粘米粉 | 1tbsp或15g |
| 玉米淀粉 | 2tbsp或30g |
| 盐 | 1/4tsp或1g |
| 全脂牛奶 | 2杯或470ml |
| 稀奶油 | 3tbsp或40ml |
| 香草精 | 1/2tsp或2g |
| 花生碎 | 适量 |
奶油巧克力布丁的做法与步骤
- 第1步.
黑巧克力切碎备用
- 第2步.
将糖，可可粉，粘米粉，玉米淀粉，盐混合均匀
- 第3步.
加入牛奶混合至无颗粒状，中火加热，不断搅拌至浓稠
- 第4步.
加入黑巧克力碎，稀奶油，离火搅拌，加入香草精，继续搅拌
- 第5步.
倒入模具，等待冷却到室温，放入冰箱冷藏
- 第6步.
待食用时可加入花生碎作为装饰。
